日本は良質の水が豊富なことで知られる。雨が列島の地質構造のお陰で海へ流れるときにフィルターがかけられ、しかも軟水化する。神戸の水が補給水として海外の船舶に歓迎されるのも、船中に保存しても腐りにくく、美味しいからだ。しかし、最近の豪雨被害を…