食品廃棄物を減量しようという方向が見えるようになっている。一つは賞味期限の設定方法を改訂しようと言うことだ。賞味期限を消費期限の混同している人が多いと聞くが、賞味期限とは本来どういう意味なのだろうか。賞味期限切れのものが我が家の冷蔵庫には…